Rosa 891
La più giovane della famiglia: originale, allegra e piacevolmente timida.
Rosa 891 è l’essenza, in abito contemporaneo, del carattere e della visione dei fondatori.
Ama la natura, ama la vita, ama la raffinatezza.
Coinvolgente, con una forte personalità ma allo stesso tempo dolce e riservata.
Colori tenui e sobri s’incontrano e si mescolano per dare vita ad un vino che riecheggia, alla vista e al palato, la personalità della giovane a cui è ispirato: inizialmente delicato e sapido per poi rivelarsi nel finale deciso e lungo.
Il Piedirosso, giovane e fugace, e l’Aglianico, ricco e longevo, giocano e si fondono come le sabbie e le argille dei rispettivi territori.
L’ attenta vinificazione a basse temperature e il giusto tempo di contatto con le bucce permettono di ottenere note di frutti di bosco che durante l’assaggio lasciano il posto a percezioni gustative più complesse grazie anche al contributo retronasale che conferisce al vino un’elevata godibilità.
Scopri gli altri blend
Tre vini, tre personalità, tre storie, per raccontare un viaggio iniziato nel 1891.
DENOMINAZIONE | Campania igp rosato
VITIGNO | Aglianico e Piedirosso
ZONA DI PRODUZIONE | Campania
TERRENO | Franco – Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot
RACCOLTA | Manuale
Vinificazione
MACERAZIONE | Prefermentativa a freddo in pressa
FERMENTAZIONE | Acciaio
DURATA | 15/20 giorni
TEMPERATURA | 12° – 16°C
AFFINAMENTO | Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5%
Abbinamenti
Fritture di mare, pasta con uova di pesce, carciofi fritti, carpaccio di pesce bianco, pasta con i ricci, salame di suino, zucca in agrodolce.
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Tre vini, tre personalità, tre storie, per raccontare un viaggio iniziato nel 1891.